三月三是的传统节日，也是春季的一个重要节气。在这一天，人们有许多风俗活动。首先是踏青，人们喜欢到郊外、公园等地方去欣赏春天的美景，感受大自然的气息。其次是插柳，人们会采摘一些嫩绿的柳枝，插在家中或戴在头上，寓意迎接春天的到来。最后是踩高跷，这是一项具有娱乐性的活动，人们会穿上民族服装，踩着高跷表演各种技巧，以展示自己的勇气和技艺。总而言之，三月三的风俗包括踏青、插柳和踩高跷，代表了人们迎接春天的热情和对美好生活的向往。

三月三风俗有哪些

将腊肉切成小方块，先放在锅里炒，腊肉出油时，将米面、切碎的蒿子、香蒜等放进锅里拌匀，添适量凉水焖一会盛起；

将盛起的面做成粑粑状，要薄厚均匀，做好后放入锅内加盖，小火炕，约15分钟左右即可。

蒿子粑粑，口感香脆，味鲜色美，为霍山独有，传说每年农历三月三日，吃蒿子粑粑可“巴魂”。传说

传说在古老的时候，阳间和阴间之间的界限没有现在这样的森严。三月初三晚上，阴间的街市到处张灯结彩，随处可见龙灯、狮舞、高跷、花船。因而在这天晚上，人的魂魄经受不了阴间的诱惑，纷纷到鬼市去游玩。

待到雄鸡报晓，鬼市收市时，少数游魂乐而忘返，就留在阴间了。翌日，为那些魂魄不归的亲人请来和尚道士念经画符招魂。一些玩性大的在身体腐烂后，就长离人间了。

因此，农历三月初三就被人们称为“鬼节”。“鬼节”前夕，人们都拥到庙里烧香磕头，祈求神灵菩萨保佑。

观音知晓此事后，托梦给一个老奶奶：“我是南海观音菩萨，知道人间有难，特来拯救你们。我增你仙草一株，用它和面做粑粑吃下，三月初三保管无恙。”老奶奶一觉醒来，手里果然拿着一株青茸茸的小草，仔细一看，跟地里长的青蒿一样。

这个消息很快传遍各地，每年三月三前夕，姑娘妇女就成群结队到山间地里采摘青蒿做粑粑。直到现霍山民间还有三月三吃蒿子粑粑的习俗。地菜煮鸡蛋

荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜，却鲜香可口、营养丰富。

清朝叶调元的《汉口竹枝词》曰：“三三令节重厨房，口味新调又一桩。地米菜和鸡蛋煮，十分耐饱十分香。”

词中的地米菜即指荠菜。地菜不仅营养丰富，而且还能多种疾病。它不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。

荠菜食用方法很多，可拌、可炒、可烩，还可用来做馅或做汤，均色泽诱人、味道鲜美，是一道药食同源的美味佳蔬。

因荠菜的谐音是“聚财”，故此，老又根据民间传说，于三月初三这一天，在祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气，人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，食之既可交发财运，又可预防疾病。其他

该日民间有流杯、流卵、流枣、乞子和戴柳圈、探春、踏青、歌会等活动。汉族过三月三，除了祭祀之外，后期陆续发展为河畔嬉戏、男女相会、插柳赏花等民俗活动。